Oltre 800 milioni di alberi abbattuti per soddisfare l'appetito per la carne brasiliana - The Bureau of Investigative Journalism (en

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Pubblicato il 2 giugno 2023

Di Andrew Wasley, Elisângela Mendonça, Youssr Youssef, Rob Soutar

The Bruno and Dom Project è un'indagine collaborativa coordinata da Forbidden Stories che coinvolge più di 50 giornalisti di 16 organizzazioni mediatiche per continuare il lavoro di Bruno Pereira e Dom Phillips

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Più di 800 milioni di alberi sono stati abbattuti nella foresta amazzonica in soli sei anni per soddisfare l’appetito mondiale per la carne bovina brasiliana, nonostante i terribili avvertimenti sull’importanza della foresta nella lotta alla crisi climatica.

Un’indagine basata sui dati condotta da TBIJ, The Guardian, Repórter Brasil e Forbidden Stories mostra una sistematica e vasta perdita di foreste legata all’allevamento del bestiame.

L’industria della carne bovina in Brasile si è precedentemente impegnata a evitare gli allevamenti legati alla deforestazione. Tuttavia, i nuovi dati rivelano che 17.000 kmq dell’Amazzonia sono stati distrutti vicino a impianti di carne che esportano carne bovina in tutto il mondo.

L'indagine fa parte del progetto Bruno e Dom di Forbidden Stories. Prosegue il lavoro di Bruno Pereira, esperto di popolazioni indigene, e Dom Phillips, giornalista del Guardian, assassinati in Amazzonia l'anno scorso.

La deforestazione in tutto il Brasile è aumentata vertiginosamente tra il 2019 e il 2022 sotto il presidente Jair Bolsonaro, e il principale colpevole è l’allevamento del bestiame. La nuova amministrazione del presidente Luiz Inacio Lula da Silva ha promesso di frenare la distruzione.

I ricercatori della società di consulenza AidEnvironment hanno utilizzato immagini satellitari, registrazioni dei movimenti del bestiame e altri dati per calcolare la perdita di foreste tra il 2017 e il 2022 in migliaia di allevamenti vicino a più di 20 macelli. Tutti gli stabilimenti di carne erano di proprietà dei tre grandi esportatori di carne bovina del Brasile: JBS, Marfrig e Minerva.

Per trovare gli allevamenti che molto probabilmente rifornivano ciascun macello, i ricercatori hanno esaminato le “zone di acquisto”; si tratta di aree basate sui collegamenti di trasporto e su altri fattori e, ove possibile, confermate da interviste con rappresentanti degli stabilimenti. Tutti gli stabilimenti di carne esportano a livello internazionale, tra cui l'UE, il Regno Unito e la Cina, il più grande acquirente mondiale di carne bovina brasiliana.

La ricerca si è concentrata sui macelli negli stati di Mato Grosso, Pará e Rondônia – importanti frontiere della deforestazione associata all’allevamento. È probabile che la cifra complessiva della deforestazione nelle aziende agricole che riforniscono JBS, Marfrig e Minerva sia più alta, perché gestiscono altri impianti altrove in Amazzonia.

Nestlé e l'azienda tedesca di carne Tönnies, che aveva fornito Lidl e Aldi, erano tra coloro che avevano acquistato dagli stabilimenti di carne analizzati nello studio. Nell'elenco degli acquirenti figuravano anche decine di acquirenti all'ingrosso, alcuni dei quali riforniscono le imprese di ristorazione che servono scuole e ospedali.

Nestlé ha affermato che due dei tre confezionatori di carne non fanno attualmente parte della sua catena di fornitura e ha aggiunto: "Possiamo esaminare attentamente i rapporti commerciali con i nostri fornitori che non sono disposti o non sono in grado di colmare le lacune nel rispetto dei nostri standard".

Tönnies ha affermato: "Queste aziende brasiliane lavorano molte migliaia di animali all'anno per l'esportazione" e ha affermato che non è chiaro se l'azienda abbia ricevuto prodotti provenienti da piante legate alla deforestazione.

Lidl e Aldi hanno dichiarato che smetteranno di vendere carne bovina brasiliana rispettivamente nel 2021 e nel 2022.

Visualizzazione dei dati e narrazione bella e semplice

Parte della carne spedita nell’UE potrebbe violare le nuove leggi progettate per combattere la deforestazione nelle catene di approvvigionamento. I regolamenti adottati ad aprile fanno sì che i prodotti introdotti nell’UE non possano essere collegati ad alcuna deforestazione avvenuta dopo dicembre 2020.