I foraggi degli Stati Uniti meridionali possono essere recuperati dopo eventi di precipitazioni di massa

Molte regioni meridionali degli Stati Uniti, un tempo afflitte dalla siccità, hanno registrato precipitazioni consistenti nell’ultimo mese. Sebbene questa pioggia sia un cambiamento positivo, si è verificata durante un periodo di raccolta cruciale per molte colture di cereali piccoli, lasciando molti produttori a riflettere sui mezzi migliori per gestire questi foraggi. La gestione ideale dipende dallo stato di crescita del foraggio. Il foraggio già tritato dovrà essere gestito in modo diverso rispetto al foraggio ancora presente sul campo.

In una recente conversazione con il Dr. John Goeser, direttore della nutrizione animale, della ricerca e dell'innovazione del Rock River Laboratory, ha delineato le sfide e condiviso alcuni consigli pratici di gestione per gestire i foraggi in entrambe le condizioni sopra menzionate.

Problemi di igiene alimentare

"Una delle principali sfide legate alla pioggia è che l'umidità che aggiunge al nostro foraggio agisce in modo molto diverso da ciò che si verifica naturalmente nel foraggio", afferma Goeser. Sebbene i livelli di umidità intracellulare possano essere ideali, l’umidità extracellulare aggiunta proveniente dalle precipitazioni fa sì che la sostanza secca complessiva appaia più bassa, creando sfide relative ai tempi di raccolta”.

Questa umidità extracellulare aumenta anche la crescita di batteri e funghi, aumentando il rischio di problemi di igiene dei mangimi. Questi grandi eventi di pioggia possono anche comportare il rischio di una maggiore contaminazione da sporco. Questo rischio è multiforme; gli spruzzi di pioggia aumentano la quantità di terreno sulla pianta nel campo, i bunker con ghiaia o terriccio si bagnano e possono contaminare il cumulo, e i trattori che si muovono nei campi e nella fattoria possono trasportare ulteriore sporco in questi cumuli.

"Indipendentemente dalla fonte, spesso vediamo aumentare i livelli di cenere con grandi eventi di pioggia", spiega Goeser. "Questo alto contenuto di ceneri può essere problematico per una fermentazione ideale e, in foraggi ad alta umidità, aumenta il rischio di fermentazione di clostridi e di contaminazione da Enterobacteriaceae del mangime."

Tagliare il foraggio steso sul campo

Il foraggio tagliato e che giace sul campo durante gli eventi piovosi è una situazione particolarmente difficile per una serie di motivi. Come sottolinea il Dr. Goeser, gli zuccheri sono una parte essenziale della fermentazione del foraggio. Senza zucchero, i batteri essenziali per una buona fermentazione e stabilizzazione dell'insilato non hanno substrato per crescere o riprodursi rendendo impossibile la fermentazione. Ciò consente a batteri e organismi cattivi di prendere piede e provoca un'ulteriore degradazione del mangime.

I foraggi depositati per più di 48 ore probabilmente hanno una quantità minima di zuccheri rimasti per consentire la fermentazione, poiché gli zuccheri vengono utilizzati dalla pianta anche dopo che i foraggi sono stati tritati. Ciò lascia due opzioni per i foraggi che sostengono le piogge dopo il taglio.

"Una possibilità è provare a lasciare asciugare il foraggio e raccoglierlo per ottenere fieno secco", spiega Goeser. "Ciò comporta qualche rischio, poiché più tempo è necessario per essiccare il foraggio, maggiore è la probabilità di un ulteriore deterioramento del raccolto e della crescita di muffe e lieviti."

L'altra opzione è raccogliere il foraggio quando le condizioni del campo/foraggio lo consentono e metterlo in una pila separata dal foraggio precedentemente raccolto. Come accennato, questo foraggio probabilmente ha uno scarso potenziale di fermentazione, limitando il suo potenziale di conservazione a lungo termine. Pertanto, dai la priorità alla rapida somministrazione di questo foraggio. La qualità può essere molto variabile, per questo Goeser consiglia anche di effettuare dei test per capire come alimentare al meglio questo foraggio. Se si prevede più pioggia, coprire il mucchio può aiutare a prevenire ulteriore umidità extracellulare e mal di testa.

Foraggio ancora in piedi

Ma qual è la strategia migliore per movimentare il foraggio ancora in campo? Anche se può essere forte la tentazione di affrettarsi per evitare ulteriori foraggi maturi e lignificati, il Dr. Goeser consiglia vivamente di considerare il rischio di una maggiore compattazione del suolo nei campi di raccolta troppo umidi. Consiglia di collaborare con un agronomo per determinare quando i campi sono pronti a sostenere il peso delle attrezzature per la raccolta senza danneggiare la struttura del suolo.

"C'è anche pressione per portare queste colture primaverili fuori dal campo per assicurarsi di avere tempo sufficiente per la crescita dell'insilato di mais, tuttavia un'ulteriore compattazione del terreno associata alla lavorazione dei campi umidi può limitare la capacità della coltura successiva di iniziare correttamente", sottolinea Goeser. . "Tenere a mente i nostri suoli mentre cerchiamo di raccogliere le colture in piedi, alla fine aiuterà a proteggere queste colture estive."