I migliori regali per la festa del papà per i papà che grigliano

Mentre scrivo questo, sto fissando le quattro griglie che occupano il mio cortile. Sono un papà che vive di grigliate; infatti faccio parte addirittura degli influencer, o dovrei dire grillfluencer, racket (questo termine l'ho appena inventato). Con la festa del papà dietro l'angolo, potresti chiederti cosa regalare il Grill Daddy nella tua vita. E anche se potrebbe sembrare ridicolo che un ragazzo con quattro griglie voglia qualcos'altro, il fatto è che il mercato è attualmente pieno di i migliori giocattoli per barbecue mai offerti. Quindi ecco la mia personale lista dei desideri per la Festa del Papà. Se stai acquistando il guerriero del fine settimana nella tua vita, spero che trarrai ispirazione dalle mie scelte.

Inoltre, le scuse preventive a tutte le famiglie che presto cederanno una porzione del loro giardino ad un fumatore di pellet.

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Modello su cui ho messo gli occhi: Yoder YS640s Competition Pellet Grill(inizia da $ 3.049)

Lavoro con Traeger e sono molto soddisfatto di ciascuna delle sue griglie che ho utilizzato. Allora perché i miei occhi vanno alla griglia a pellet Yoder YS640s? Vivo ad Austin, in Texas, la capitale del moderno movimento del barbecue, e la dice lunga quando un locale per barbecue molto popolare da queste parti conta uno Yoder YS640 come uno dei suoi box.

Elencato come grill da competizione, questo prodotto è stato utilizzato dai ragazzi di Slab BBQ nelle competizioni e mi assicurano che questo affumicatore elettrico e grill plug-in, impostalo e dimenticalo, offre un grande sapore di fumo . A dire il vero, la sfida di qualsiasi barbecue a pellet è quella di eguagliare il sapore di un vero affumicatore a legna. Come faccia Yoder non ne sono del tutto sicuro, ma non mi dispiacerebbe scoprirlo in prima persona.

Ammetto che è irragionevole inserire una quinta griglia nella mia vita, e anche il prezzo iniziale di $ 3.000 mi fa riflettere seriamente. Ma se hai la stanza e il punteggio di credito...

Modello su cui ho messo gli occhi: Gozney Roccbox($499)

Nei miei oltre 20 anni di copertura del mondo del cibo, l’esplosione di pizzerie napoletane in tutto il paese è stata notevole. Mio figlio è cresciuto con farina 00, mentre io sono cresciuto con la farina 00, mentre io sono cresciuto con la farina 00. Questa tendenza ha colpito il mercato della cucina casalinga, con forni per pizza portatili all’aperto sia di Ooni (qui) che di Gozney (qui). Ho tenuto d'occhio entrambi i marchi, dato che entrambi offrono modelli che occupano poco spazio nel cortile e costano circa $ 500.

In questo momento mi sto orientando verso il Gozney Roccbox, che può utilizzare legna, gas o carbone (e include una pala per pizza). Dovrai pagare un extra per l'accessorio per la combustione della legna (attualmente $ 100) e sì, la copertura opzionale ($ 50) è probabilmente un utile componente aggiuntivo. In definitiva, sembra un prodotto completo e ben apprezzato. Non sento nessuno lamentarsi del proprio Roccbox.

Questi forni non sono nemmeno strettamente per la pizza: questa ricetta di pollo spatchcock elencata sul sito web di Gozney mi fa venire voglia di aggiungerla alla mia collezione nel cortile.

Modello su cui ho messo gli occhi: ThermoworksSegnala Termometro Allarme BBQ con Wifi e Bluetooth($239)

Dieci anni fa, l'idea di acquistare un termometro da 240 dollari con tecnologia Bluetooth integrata poteva sembrare ridicola, ma ditelo a un Grill Daddy che ha fumato un petto per 15 ore e vuole dormire un po'. Sono un utente ThermoWorks da oltre un decennio; la mia Thermapen potrebbe essere lo strumento più prezioso in cucina, dopo l'acqua e l'elettricità.

Ho un termometro a sonda, che mi permette di monitorare la temperatura della mia griglia e il cibo che cucina al suo interno, ma con quel modello sono legato alla linea di vista. L'idea di catturare qualche Z nella mia camera da letto al piano di sopra sapendo che sarò informato, tramite un allarme a guasto zero, nel momento in cui la mia spalla di maiale raggiungerà la temperatura è il tipo di coperta di sicurezza di cui ho bisogno. I Grill Dads là fuori conoscono la sensazione.

Quello su cui ho messo gli occhi: Jealous Devil All Natural Hardwood Lump Charcoal($40)

Sì, un sacco di carbone sembra un regalo comicamente deprimente. A meno che tu non sia il tipo di papà che capisce che la cenere e la fuliggine sono la chiave per cucinare gli hamburger. I ragazzi professionisti del barbecue mi hanno fatto conoscere la leggenda di Jealous Devil, ma devo ancora premere il grilletto. Questo è ciò che lo renderebbe un fantastico regalo per la festa del papà.