Monitoraggio dei profitti: Joyride continua per Feedyards

Gli allevatori di bestiame hanno riscontrato profitti medi vicini a 450 dollari pro capite mentre i prezzi medi in contanti sono balzati a nuovi massimi record nella settimana terminata il 3 giugno. Il prezzo diretto per 5 aree della settimana è stato di 184,74 dollari per cwt., ovvero 44 dollari per cwt. superiore rispetto alla stessa settimana di un anno fa, secondo ilMonitoraggio dei profitti della carne di manzo Sterling.

Gli operatori confezionatori di carne bovina hanno visto i loro margini medi scendere a un valore negativo di 10 dollari pro capite, ovvero 5 dollari pro capite in più rispetto alla settimana precedente. I prezzi all'ingrosso della carne bovina erano di circa $ 5 per cwt. più alto per la settimana a $ 304,10 per cwt. I tracker dei profitti di manzo e maiale sono calcolati da Sterling Marketing, Vale, Oregon.

I bovini venduti la scorsa settimana hanno comportato un costo totale di alimentazione di 581 dollari pro capite, in aumento di circa 9 dollari pro capite rispetto alla settimana precedente, ma superiore del 17% rispetto ai costi di alimentazione di 481 dollari per i bovini venduti la stessa settimana di un anno fa.

Il bestiame commercializzato la scorsa settimana ha avuto un pareggio di 152,65 dollari per cwt., mentre il bestiame messo a foraggio la scorsa settimana ha avuto un pareggio di 173,07 dollari per cwt. Si calcola che il bestiame insediato la scorsa settimana abbia un prezzo di acquisto per manzi da 750-800 libbre pari a 218,63 dollari per cwt., e costi di alimentazione di 526 dollari a capo. Il prezzo del feeder steer è superiore del 30% rispetto allo scorso anno.

Il costo totale stimato per la finitura di un manzo la scorsa settimana è stato di 2.137 dollari pro capite, in aumento del 13% rispetto alla stima dell'anno scorso di 1.872 dollari pro capite.

La macellazione di bovini Fed è stata stimata in un totale di 453.243 capi nella settimana ridotta alle festività, e circa 27.000 capi in meno rispetto alla stessa settimana dell'anno scorso. L'utilizzo della capacità dell'impianto di confezionamento è stato stimato al 79,2% rispetto all'83,9% dell'anno scorso.

Produttori di suini dal parto alla fine la scorsa settimana ha registrato profitti pari a circa 1,50 dollari pro capite, circa 1 dollaro pro capite in meno rispetto alla settimana precedente. I produttori di carne di maiale hanno registrato profitti pari a 82 dollari pro capite la stessa settimana di un anno fa. I prezzi delle carcasse magre sono stati in media di 87,68 dollari per quintale, in calo di 12 centesimi rispetto alla settimana precedente.

I produttori di carne di maiale hanno perso in media 15 dollari pro capite la settimana scorsa, dopo aver perso 20 dollari la settimana prima. L’anno scorso i confezionatori di carne di maiale perdevano circa 24 dollari pro capite. La macellazione di suini è stata stimata in 2.033 milioni di capi, in calo di 33.000 capi rispetto alla settimana precedente e di 11.000 capi in meno rispetto allo scorso anno.

L'utilizzo della capacità di confezionamento della carne di maiale è stato stimato al 74,7% rispetto al 74,1% dell'anno scorso.

(Nota: Sterling Beef Profit Tracker calcola un valore medio di taglio della carne bovina per la settimana nelle sue stime per i margini del piazzale di mangime e di imballatore. Anche gli altri prezzi nel Profit Tracker settimanale sono calcolate come medie settimanali. I margini del piazzale di alimentazione sono calcolati solo in contanti senza adeguamento per le pratiche di gestione del rischio. I tracker dei profitti di manzo e maiale sono intesi solo come punto di riferimento per i costi medi in contanti dell'alimentazione di bovini e suini. Sterling Marketing è una società di consulenza privata e indipendente per carne di manzo e maiale, non associata ad alcuna società di imballaggio o alimentazione del bestiame impresa.)